Se pone los huevos a cocer, salpimentamos los 3 lomos, tanto por un lado como por el otro.se añade las nueces, huevo duro (yo lo hice en trozos pequeños) y el bacon sal y pimentón.

Se enrolla el lomo y se hará con hilo bramante. Se introduce en una sartén y lo doramos.

Se pela las cebollas, patatas, champiñones y el pimiento y los ajos y se pone en un bol de horno, junto con las 2 hojas laurel.( opcional yo hice por separado las verduras en una bandeja y la carne en otra.