Se ocupa una batidora con tazón para esta receta.

Para la costra moler las galletas Marias hasta obtener harina en base a las galletas.

En una bandeja agregar la mantequilla y la harina de galletas elaborada anteriormente poco a poco y amasar hasta obtener una masa homogénea que no se pegue en las manos con ella forraremos el molde para pay y lo metemos a refrigerar mientras hacemos lo demás. Preferible al congelador pero cuidando no se congele.

Agregar al tazón de la batidora el queso philadelphia hasta que la consistecia se haga cremosa y luego agregar poco a poco la crema en polvo chantilly agregando un poco de leche para ayudar a la batidora a incorporar y que no se force mucho cuando ya integres todo agrega el jugo de los limones sin semillas. Integra y prueba a ver si sabe a limón si le falta agrega más poco a poco para evitar le eches demás.

Si gustas puedes agregar un poco de vainilla pero ya es a tu gusto en lo personal me gusta más al natural.

Saca el molde con la corteza ya endurecida y vacía la mezcla anterior y acomodala en todo el molde alisando bien.

Mete un rato al refrigerador para que endurezca el queso antes de poner la cubierta de cereza y las cerezas porque si no este se mezclara con y quedara con aspecto batido.

Buen provecho y espero que les guste la receta.