Pela y lava bien los tomatillos, lava los chiles y el cilantro.

Pon en una olla a cocer los tomatillos, chiles, un cuarto de cebolla y un diente de ajo (pelados) Una vez cocidos divídelos en el vaso de la licuadora, muele con cilantro.

En una olla limpia, caliente agrega un poco de aceite, y cuando este súper caliente... Vierte la salsa de la licuadora y muele el resto.. deja hervir.. y cuando este hirviendo agrega sal y más agua...

En una sartén fríe las tortillas que quieran... Después con el aceite que sobra... Puedes freír un huevo, o un bistec.

Remoja las tortillas en la salsa... Acomódalas en un plato extendido y vierte más salsa... Para que no se resequen...

Añade crema, queso, lechuga... El aguacate (opcional) el huevo o carne.

Y disfruta...