Lentejas con Chorizo y Morcilla Patatera

Name: Lentejas con Chorizo y Morcilla Patatera
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 puerro; 1 zanahoria; Calabaza; 1 patata; 1 tomate; Lentejas; 1 chorizito; 1 trozo Morcilla patatera; Tocino añejo o fresco; Pimentón Dulce; Sal

ByTommy @tommyr

Huelva

Llegó de golpe el frío y ya apetecen unas lentejitas a la extremeña , como las hace mi suegri

Lentejas con Chorizo y Morcilla Patatera

ByTommy @tommyr

Huelva

Llegó de golpe el frío y ya apetecen unas lentejitas a la extremeña , como las hace mi suegri

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Sofreímos la cebolla y el puerro en una cacerola con aceite de oliva. Añadimos la zanahoria, la calabaza y el tomate y rehogamos bien.
2

En la misma cacerola vamos a añadir las lentejas y las cubrimos de agua. Subimos el fuego hasta que rompa a hervir. Cortamos la morcilla y el chorizo en tacos y los añadimos junto al tocino. La primera 1/2 hora vamos desespumando y quitando grasita.
3

Añadimos sal y probamos.Si nos gustan con caldo, añadiremos más agua (caliente para no parar el hervor) 1/2 hora más de cocción y añadimos la patata rota a cachos.
4

Dejamos hervir 1/2 horita más, o hasta que la patata esté blandita.... y a disfrutar!!!