Bubur SINGKONG

Name: Bubur SINGKONG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr singkong, parut; 500 ml air (sy + 2 sdm susu kental manis); 200 gr gula merah (sy + 1/2 sdm gula pasir & 1/4 sdt garam); 1 sdm tepung tapioka, larutkan dgn sedikit air; 1 lbr daun pandan; Kuah Santan:; 400 ml santan; 1/2 sdt garam; 1 lbr daun pandan

Tatiara @Tatiara23

Banjarmasin

Sumber: dapur-ummu3A

Lebih banyak

Bubur SINGKONG

Sumber: dapur-ummu3A

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grsingkong, parut
500 mlair (sy + 2 sdm susu kental manis)
200 grgula merah (sy + 1/2 sdm gula pasir & 1/4 sdt garam)
1 sdmtepung tapioka, larutkan dgn sedikit air
1 lbrdaun pandan
Kuah Santan:
400 mlsantan
1/2 sdtgaram
1 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air, gula merah & daun pandan sampai mendidih & gula larut, saring.
2

Campur air gula merah td dgn singkong parut, masak lg sambil di aduk2 hingga mendidih, jika singkong sdh 1/2 matang tuangkan larutan tapioka, masak lg sambil di aduk terus sampai singkong matang merata (adonan jd kental), matikan api
3

Kuah: didihkan bahan kuah sambil di aduk2 agar santan tdk pecah, angkat.
4

Taruh bubur di mangkok lalu siram dgn kuah santan, sajikan..