Se 2 patatas medianas, 3 o 4 ajos, 2 zanahorias medianas y 1 cebolla mediana. Se parte todo en rodajas de 1 cm+- de grosor incluyendo ahora un calabacín con la piel

Se pone un chorrito de aceite de oliva en una bandeja para horno y se coloca todo por capas empezando por la patata, sigues con la zanahoria, los ajos laminados, después el calabacín y por último los garbanzos, poniendo en cada capa un poquito de sal y añadiendo otro chorrito de aceite por encima de todo

Meter al horno previamente caliente a 180° hasta que la zanahoria, que es lo más duro, esté blandita (entre 30/35 mn)