Pelamos la calabaza y cortamos a rodajas finas y cuando lleguemos a la parte del centro vaciamos las semillas con una cuchara y seguimos cortándola.

Hacemos unas rajas al secreto ibérico.

En la barbacoa echamos unas gotas de aceite de oliva y vamos asando las calabazas y el secreto ibérico a la vez.

Al secreto ibérico le echamos sal y le molemos pimienta por encima para que esté más rico.

Si no tienes barbacoa se puede hacer en una plancha o una sartén igualmente.

Este plato es muy fácil de hacer y está riquísimo acompañándolo con una buena ensalada también.