Pastel de cinnamon rolls

Name: Pastel de cinnamon rolls
Yield: 6-8 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: Para la masa; 2 tazas leche tibia; 1/2 taza mantequilla derretida; 1/2 taza azúcar; 10 g levadura seca (o 4 cdtas); 4 3/4 tazas harina; Para el relleno; 1 taza mantequilla pomada o a t° ambiente; Canela, muuucha canela 😀; Para el glaseado; 1/4 de pan de queso crema; 1 taza harina; 1 cdta esencia de vainilla

Mami Ami Ishapo @cook_6413146

Todo parte por un pequeño antojo dulce y derepente todo se me fue de las manos... Casi literal 😂
Rica receta para compartir con una amiga golosa o solo para ti

Pastel de cinnamon rolls

Mami Ami Ishapo @cook_6413146

Todo parte por un pequeño antojo dulce y derepente todo se me fue de las manos... Casi literal 😂
Rica receta para compartir con una amiga golosa o solo para ti

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Ingredientes

6-8 porciones

Para la masa
2 tazasleche tibia
1/2 tazamantequilla derretida
1/2 tazaazúcar
10 glevadura seca (o 4 cdtas)
4 3/4 tazasharina
Para el relleno
1 tazamantequilla pomada o a t° ambiente
Canela, muuucha canela 😀
Para el glaseado
1/4de pan de queso crema
1 tazaharina
1 cdtaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl agregar la leche tibia más la mantequilla, el azúcar y la levadura. Dejar reposar 2 a 4 minutos.
2

Agregar las 4 tazas de harina y revolver hasta crear una masa homogénea. Queda húmeda. Dejarla reposar 1 hora.
3

Luego agregar 3/4 harina y comenzar a amasar en meson agregando la cantidad de harina necesaria para crear una masa muy suave.
4

Estirar la masa dejandola de 1cm de espesor en forma de rectángulo.
5

Para hacer el relleno mezclamos el azúcar más la canela, mientras habriamos puesta mantequilla pomada en la masa estirada.
6

Cortamos la masa con cuchillo creando tiras de 3 a 4 cm de ancho y comenzar a enrollar en si misma.
7

Ir poniendo los rollos listos en un molde (ideal redondo) primero un rollo en el medio y los demás al rededor del principal
8

Poner en el horno precalentado durante 45 min aprox. En los últimos 10' poner sobre el pastel papel aluminio para conservar humedad.
9

Una vez que sacamos del horno agregar el glaseado que se hace juntando el queso crema, la vainilla y el azúcar.
10

Dejar enfriar y servir junto a tu té favorito o un café 😊