En un bowl agregar la leche tibia más la mantequilla, el azúcar y la levadura. Dejar reposar 2 a 4 minutos.

Agregar las 4 tazas de harina y revolver hasta crear una masa homogénea. Queda húmeda. Dejarla reposar 1 hora.

Luego agregar 3/4 harina y comenzar a amasar en meson agregando la cantidad de harina necesaria para crear una masa muy suave.

Estirar la masa dejandola de 1cm de espesor en forma de rectángulo.

Para hacer el relleno mezclamos el azúcar más la canela, mientras habriamos puesta mantequilla pomada en la masa estirada.

Cortamos la masa con cuchillo creando tiras de 3 a 4 cm de ancho y comenzar a enrollar en si misma.

Ir poniendo los rollos listos en un molde (ideal redondo) primero un rollo en el medio y los demás al rededor del principal

Poner en el horno precalentado durante 45 min aprox. En los últimos 10' poner sobre el pastel papel aluminio para conservar humedad.

Una vez que sacamos del horno agregar el glaseado que se hace juntando el queso crema, la vainilla y el azúcar.

Dejar enfriar y servir junto a tu té favorito o un café 😊