Coloco un poco de aceite en la olla, agregándole la cebolla cortada en pluma, luego el morrón cortado en tiritas fina. Encima agrego el pollo, luego coloco otra capa de cebolla, morrón y pollo. Así sucesivamente culminando con una capa de papas cortadas en rodajas y los dientes de ajo picaditos.

Por encima agrego la salsa, las arvejas y las hojitas de laurel

Coloco a fuego moderado y cuando compruebo que las papas están lista, lo retiro del fuego.

Puedo servir acompañado de arroz blanco o puré. Yo lo serví sin acompañamiento alguno.