Primero desvena los chiles anchos, quítale todas las semillas y el corazón al chile y luego quítales las hojas al tomatillo

Luego corta los chiles anchos

En una cacerola pon agua que no este tan lleno y pon los chiles anchos cortados y los tomatillos y deja que rompa a hervor

Cuando haya roto en hervor apaga el fuego y pon los chiles y los tomatillos en la licuadora junto con tres cucharadas grandes de crema ácida y una cucharada grande de leche y tantita sal y el cubo de consomé de pollo y licuarlos

Ya cuando los hayas licuado pon una cacerola con aceite y cuece la salsa hasta que rompa hervor

Y en otra cacerola pon aceite y pon las tortillas que no se te doren tanto

Ralla queso y parte cebolla en cuadritos finamente picados

Sirve y listo