Pionono de jamón cocido y queso

Name: Pionono de jamón cocido y queso
Yield: 12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: ---- Pionono:; 2 huevos; 100 grs azúcar; 100 grs harina leudante; 3 cucharadas agua; 1 cucharadita Esencia de vainilla; ---- Relleno:; c/n Jamón cocido; c/n Queso barra; c/n Mayonesa; c/n Aceitunas descarozadas

Gabi @cook_9238493

Esta receta es ideal para cumpleaños o eventos familiares, muy fácil y rico para copetines. Es una receta de mi abuela, solo que ella los hace con relleno de dulce de leche....Los de ella son únicos e inigualables!

Pionono de jamón cocido y queso

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

12 porciones

----Pionono:
2huevos
100 grsazúcar
100 grsharina leudante
3 cucharadasagua
1 cucharaditaEsencia de vainilla
----Relleno:
c/nJamón cocido
c/nQueso barra
c/nMayonesa
c/nAceitunas descarozadas

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Primero separar las yemas de las claras en bouls diferentes.
2

Luego batir las claras a punto nieve y reservar.
3

Ahora batir las yemas hasta homogeneizar, luego agregar las cucharadas de agua y seguir batiendo hasta lograr una mezcla espumosa.
4

Agregar el azúcar y la esencia de vainilla y seguir batiendo.
5

Agregar la harina a la preparación anterior y por último incorporar las claras batidas a punto nieve, revolver con una espátula de manera envolvente.
6

Colocar la mezcla en una placa rectangular con papel manteca.
7

Por último precalentar el horno a 180 grados por unos minutos y cocinar por 10 minutos la preparación.
8

Cuando ya esté listo....dejar enfriar un poquito y sacarlo del horno...enrollar el pionono en sí mismo y envolver en un repasador húmedo. Llevar a la heladera por unos minutos.
9

Ahora sacarlo de la heladera....abrirlo lentamente y con cuidado esparcir la mayonesa con espátula e ir colocando una capa de queso, otra de jamón cocido y esparcir las aceitunas.
10

Por último enrollar cuidadosamente. Cortar en rodajas y servir.
11

Podemos decorarlos con crema o mayonesa también.