Calabacitas a la mexicana

Name: Calabacitas a la mexicana
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 a 4 calabacitas tiernas; 1 chile poblano; 1/4 de cebolla; 1 ajo pequeño; 1/2 panela; 1 lata elotes; 1 tomate rojo; 2 cucharadas puré de tomate; 1 chorrito aceite; al gusto sal, o consone en polvo y pimienta

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

es una receta fácil y rica, muy jugositas en tostaditas o taquitos deliciosas o como guarnición

Calabacitas a la mexicana

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

es una receta fácil y rica, muy jugositas en tostaditas o taquitos deliciosas o como guarnición

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3 a 4 calabacitas tiernas
1chile poblano
1/4de cebolla
1ajo pequeño
1/2panela
1 lataelotes
1tomate rojo
2 cucharadaspuré de tomate
1 chorritoaceite
al gustosal, o consone en polvo y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Asamos el poblano lo pelamos, cortamos en tiras
2

Picamos las calabazas, el ajo, tomate, cebolla y la panela
3

Ponemos el aceite agregamos la cebolla y ajo después de 3 minutos agregamos el tomate y las calabazas, sal pimentamos al gusto, agregamos el consomé de pollo y puré, ay que mover constante mente
4

De 10 a 15 minutos agregamos el chile poblano, la panela y los elotitos, dejamos 10 minutos, o a tu gusto si te gustan al dente o bien cocidas
5

Opcional agregarle 1 o 2 chiles serranos, yo no le puse porque le doy a niños, te encantara el sabor