Teniendo ya listo la masa de la tarta se prepara el relleno de durazno.

Se escurre los duraznos en almíbar, y se licuan junto al queso, azúcar, canela, media crema y la vainilla.

Se hornea la masa de las tartas 5 minutos y después de ese tiempo se rellena con la mezcla dejando unos 30 minutos más. Y listo solo se deja enfriar y se introduce unos minutos en el refrigerador para así degustarlo mejor.