Calabacitas con crema queso y elote🍲

Name: Calabacitas con crema queso y elote🍲
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 pzs calabazas medianas; 1 pza cebolla; 1 pza tomate; cantidad necesaria Sal; 1 cda De consomé en polvo; 250 ml crema; cantidad suficiente Queso (que se derrita); 1 chorrito aceite; 1 1/3 taza agua; 1 lata granos de elote

Alejandra Medina @AleM0831

Un platillo super rico que les encanta a mi esposo y mis hijos, sobre todo porque lleva queso y es el ingrediente favorito de mi familia

Calabacitas con crema queso y elote🍲

Alejandra Medina @AleM0831

Un platillo super rico que les encanta a mi esposo y mis hijos, sobre todo porque lleva queso y es el ingrediente favorito de mi familia

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

4 personas

3 pzscalabazas medianas
1 pzacebolla
1 pzatomate
cantidad necesariaSal
1 cdaDe consomé en polvo
250 mlcrema
cantidad suficienteQueso (que se derrita)
1 chorritoaceite
1 1/3 tazaagua
1 latagranos de elote

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Picamos las calabazas, cebolla y tomate en cuadros pequeños.
2

En un sartén echar el chorrito de aceite y calentar a fuego bajo.
3

Ya que esté caliente añadir la cebolla y tomate y mover para que se guise.
4

Ya que este guisada la cebolla y tomate, añadimos las calabazas y movemos para guisarlas. No dejar de moverla porque se puede quemar.
5

Cuando haya cambiado un poco de color, le añadimos 1 1/3 taza de agua.
6

Añadimos la crema y el queso en tiras largas (la cantidad de queso es opcional, yo le pongo un buen trozo porque a mis hijos y mi esposo les encanta el queso).
7

Le añadimos la lata de elotes escurrida.
8

Y por último le añadimos la cucharada de consomé en polvo y movemos.
9

Cuando empiece a hervir, probamos y rectificamos sazón con la sal.
10

Y listo tenemos unas deliciosas calabacitas.