Torta de manzana invertida

Name: Torta de manzana invertida
Yield: 8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Caramelo; 100 gr. azúcar; 50 ml. agua; 20 gr. manteca; Bizcochuelo; 3 manzanas verdes; 150 gr. harina leudante; 150 gr. azúcar; 3 huevos; Ralladura de limón; 1 chorrito cogñac optativo

Lili56 @cookpilu56

argentina

Muy rica #mirecetario

Torta de manzana invertida

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Ingredientes

8 porciones

Caramelo
100 gr.azúcar
50 ml.agua
20 gr.manteca
Bizcochuelo
3manzanas verdes
150 gr.harina leudante
150 gr.azúcar
3huevos
Ralladura de limón
1 chorritocogñac optativo

Guardada

Paso a paso

1

Caramelo.poner en un bowl de vidrio el azúcar, con un poco de agua al microondas por 3', una vez echo acaramelamos el fondo del molde y cuando está tibio le ponemos la manteca por encima al caramelo.
2

Pelamos y cortamos las manzanas por la mitad y las mismas en rodajas medianas y las ponemos en el molde en forma de abanico cubriendo 3/4 parte del molde.
3

Bizcochuelo:batimos los 3 huevos junto con los 150 gr.de azúcar hasta blanquear, le agregamos los 150 gr.de harina tamizada.el cogñac y la ralladura de limón batimos hasta quedar una pasta homogénea y la volcamos arriba de las manzanas, quedando cubiertas con la preparación.horno fuerte por 45'.
4

Desmoldar cuando la sacan del horno en caliente.acompañar con crema o helado.