Costillas con patatas

Name: Costillas con patatas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 de kilo de costillas de cerdo adobadas; 1 fondo de AOVE; 1 diente ajo; 1/2 cebolla tierna; 1 zanahoria; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; La parte blanca de un puerro; 2 patatas; Caldo o agua; 1 hoja laurel; Sal

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es un plato de cuchara rico, rico y muy reconfortante, ahora apetecen platos calentitos y este plato puede ser perfectamente plato único para la comida del medio día, acompañado de una ensalada y de un yoghurt para el postre nos aportara mucha energía, para continuar con nuestras actividades hasta la hora de la merienda.😋😋

Costillas con patatas

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

1/4de kilo de costillas de cerdo adobadas
1fondo de AOVE
1 dienteajo
1/2cebolla tierna
1zanahoria
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
La parte blanca de un puerro
2patatas
Caldo o agua
1 hojalaurel
Sal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner un fondo de AOVE en una olla rápida, rehogar las costillas cortadas en trozos regulares, dejar que doren un poco, sacar a un plato y reservar.
2

En el mismo aceite echar el diente de ajo y la cebolla picaditos, la zanahoria en rodajas, el pimiento rojo y verde cortado pequeño y el puerro picadito, dejar que se poche todo bien, añadir las patatas cortadas estilo madre y rehogar, añadir la costillas dar una vueltas y añadir el caldo o agua que lo cubra al ras, poner la hoja de laurel y un poquito de sal.
3

Tapar la olla y cocer al 2 durante 15 minutos, pasado el tiempo retirar del fuego y dejar que la olla pierda la presión, cuando se pueda abrir rectificar de sal y servir bien caliente.
4

Espero que os gusten😋😋