Omelette con espinacas y queso panela

Name: Omelette con espinacas y queso panela
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 claras; 1 yema; 1/4 de chile manzano picado; 6 hojas espinaca; 3 a 4 rebanadas de queso panela; al gusto Cebolla picada; al gusto Sal; 1/2 cucharadita aceite de aguacate para freír

Sonya @SonyaFH

CDMX

Es súper sencilla, muy poca grasa, llena de proteína. A mí me encantó!

Omelette con espinacas y queso panela

Sonya @SonyaFH

CDMX

Es súper sencilla, muy poca grasa, llena de proteína. A mí me encantó!

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Ingredientes

1 ración

4claras
1 yema
1/4de chile manzano picado
6 hojasespinaca
3 a 4 rebanadas de queso panela
al gustoCebolla picada
al gustoSal
1/2 cucharaditaaceite de aguacate para freír

Guardada

Paso a paso

1

Se vierten en un plato hondo las claras, la yema, el chile, cebolla y sal. Se mezclan con un tenedor hasta que los ingredientes estén integrados.
2

Se vierte la mezcla en un sartén con aceite, que se llene el fondo en forma de tortilla. Se deja cocinar.
3

Como a mí me gusta bien cocido, le doy la vuelta y agrego las espinacas y el queso panela de la mitad hacia un extremo y dejo cocinar un poco.
4

Doblo el omelette por la mitad, lo dejo cocinar un poco más y listo.
5

Disfruta!