Primero que nada hay que cocer el brócoli, coliflor y las zanahorias al vapor. (aprox. 7 a 10 minutos después de que el agua empiece a hervir)

Cortar las zanahorias y el queso en cuadritos.

El brócoli y el coliflor se cortan en pequeños arbustos, aunque puede ser del tamaño que usted prefiera.

Primero agregamos al wok todas las verduras y sofreímos unos 3 minutos mientras sazonamos con pimienta y sal a gusto.

Después agregamos la crema 200 ml a la vez, luego revolviendo constantemente agregamos el huevo y el queso.

Una vez que el queso esta totalmente derretido y mezclado apagar el fuego.

Servir.