Matambre a la Pizza
Mario Beiza @cook_5042937
Matambre en el Paso de la Patria; Corrientes. Disponer de una parrilla y un espacio para poder asar, da siempre una invitación a cocinar.
Matambre a la Pizza
Matambre en el Paso de la Patria; Corrientes. Disponer de una parrilla y un espacio para poder asar, da siempre una invitación a cocinar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el fuego.
- 2
Colocar una corona de brasas alrededor de la parrilla; poner el matambre; grasa para abajo; pintarlo con chimi; brasear las cebollas. Muy pocas brasas en el medio. Dejarlo 40 a 50 minutos.
- 3
Dar vuelta y volver a pintar el matambre. Renovar las brasas y dejarlo 10 minutos.
- 4
Colocar el jamón; queso; cebolla en el matambre y dejarlo 10 minutos.
- 5
Taparlo con una fuente por otros 5 minutos.
- 6
Sacar la fuente y llevar a la mesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario Beiza le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Maestro de Grado. Pienso qué las cosas más lindas que puede hacer un ser humano; es elegir su alimento; seleccionarlo; cocinarlo; y compartirlo; siempre acompañado de un buen fuego y un buen vino.
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