Cortamos los vegetales en pequeños dados, y el puerro en rebanadas

El puerro como dijimos en rebanadas, recuerden lavar bien entre las hojas

Cortamos los hongos en rebanadas y procedemos a calentar la manteca en la sartén

Una vez que se doraron los hongos “vuelta y vuelta” reservamos

Ponemos en la sartén un chorrito de aceite de oliva y colocamos el pollo.

Cuando se doró el pollo le agregamos un poco de provenzal y reservamos. Colocamos los vegetales a cocinar en la sartén

Se cocinaron los vegetales, condimentamos y agregamos el pollo y los hongos. Rectificamos la sal y la pimienta y sacamos del fuego y agregamos unos pequeños dados de jamón cocido

Dejamos enfriar un poco para agregarle los huevos previamente batidos, colocamos la pascualina en la fuente y el relleno para llevar al horno caliente.