Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs Lentejones; 2 Cebollas grandes; 1 Morrones rojo; 1 morrón verde; 2 Zanahorias; 2 Papas; 2 Batatas; 2 dientes Ajo; 300 gr Carne (paleta); cantidad necesaria Aceite de oliva; 500 grs Puré de tomates; Sal, orégano, ají molido, albahaca etc

Gabriela Sara Sobredo @gabito

Ciudad De La Plata ,Prov.Buenos Aires Argentina

Guiso de lentejas

Gabriela Sara Sobredo @gabito

Ciudad De La Plata ,Prov.Buenos Aires Argentina

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Ingredientes

6 raciones

500 grsLentejones
2Cebollas grandes
1Morrones rojo
1 morrón verde
2Zanahorias
2Papas
2Batatas
2 dientesAjo
300 grCarne (paleta)
cantidad necesariaAceite de oliva
500 grsPuré de tomates
Sal, orégano, ají molido, albahaca etc

Guardada

Paso a paso

1

Poner en remojo los lentejones por 4 horas.
2

Picar la cebolla, el ajo, y los morrones y colocar con un poco de aceite de oliva en una olla y dorar.
3

Cortar las zanahorias en cubitos y agregar al rehogado.
4

Cortar la carne en cubitos y agregar a la preparación anterior
5

Cortar las papas y batatas en cubitos y hervir aparte hasta que estén levemente cocidas.
6

Al primer paso incorporar el puré de tomate.
7

Y por último incorporar las papas y batatas previamente hervidas.
8

Condimentar con sal, orégano, ají molido, albahaca o cualquier otro condimento a gusto.
9

Cuando los lentejones estén cocidos, a disfrutar.
10

Listo !!!