Pollo a la Reina versión JC
Esta receta la fui creando y haciéndola varias veces hasta que di con los ingredientes claves para obtener el sabor óptimo casero.
Pollo a la Reina versión JC
Esta receta la fui creando y haciéndola varias veces hasta que di con los ingredientes claves para obtener el sabor óptimo casero.
Paso a paso
- 1
Empezamos con los vegetales: Champiñones rebanarlos y cocerlos. Tirar el agua. El chile pimiento morrón asarlo en el fuego, meterlo en una bolsa y posteriormente pélalo con una servilleta. Rebanar en cuadros. Champiñones y morrón freírlos con poca mantequilla. Resérvalos.
- 2
La cebolla y el ajo se pican y se licúan en 1/2 vaso de agua. Reservar
- 3
Continuamos con el pollo: la pechuga se parte en cuadros medianos. Se le agrega El consomé en polvo, pimienta molida, sal y ajo deshidratado al gusto. Revuélvelo y deja reposar 15 minutos. Pasado este tiempo en un sartén limpio agrega mantequilla o margarina y un poco de aceite de Canola o cártamo, fríe el pollo. Una vez frito y ya sazonado viértelo en un plato o refractario. Reservar.
- 4
Y seguimos con la salsa blanca: es muy fácil. En el medio lto de agua al tiempo, mezcla las dos cucharadas de harina, revuélvela bien hasta que no tenga grumos. Reserva. Luego Utilizaremos una licuadora en la cual verteremos el 1/2 Lto de leche, el queso crema y la crema ácida. Licuar muy bien (así evitas los molestos grumos).
- 5
En el sartén donde freíste el pollo, agrega la salsa blanca, revuelve constantemente, ya que esté caliente, agrega el agua con harina. Tú decides lo espesa. Al hervir, agrega los champiñones y pimiento morrón que freíste. Vierte el licuado de ajo con cebolla. Y tus cuadritos de pollo frito. Prueba de sal, mezcla y ya está listo. Acompáñalo con arroz blanco con nopales y una copa de vino blanco frío. Coméntame que te Pareció 😉
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pechugas a la reina Pechugas a la reina
Receta Familiar muy popular en el restaurante de mi abuela Elena 💕Autoras de Esta recetaMargarita P.Elena R.
-
Pollo mulato Pollo mulato
#Puebla esta receta transporta a un viaje de sabores únicos de México, es sencilla y con un sabor increíble; los invito a elaborarla y deleitarse con los sabores.
-
Pollo a la mostaza a mi estilo😁 Pollo a la mostaza a mi estilo😁
Receta encontrada en la página modificada por mi
-
Papas cambray a la mantequilla Papas cambray a la mantequilla
Estás papitas es un complemento para el lomo o para lo que quieras espero que te guste la receta no es mía pero aún así la comparto dando le mi sazón #navidadoficial #calendario
-
Pollo a la poblana Pollo a la poblana
Esta receta es muy sencilla y práctica para hacer rendir el pollo!!!
-
-
-
Pollo a la mostaza Pollo a la mostaza
Está es la receta perfecta para hacer comer mostaza a mis hijos🤭😉
-
Albóndigas de pollo en salsa poblana Albóndigas de pollo en salsa poblana
Esta es una receta fácil, como hombre me gusta comer 😜 y entre más sabor mejor, por eso decidí aprender a cocinar de forma fácil, rápida y con un gran sabor
-
Consomé de pollo con pocos ingredientes 😁 Consomé de pollo con pocos ingredientes 😁
A veces no tenemos suficientes ingredientes para comer rico y casi siempre tenemos los ingredientes a la mano o en la nevera espero que te encante #finde consomé -
¿Harto de los macarrones con queso amarillo? Opción buena, bonita y barata, PERO FANCY, obvio ¿Harto de los macarrones con queso amarillo? Opción buena, bonita y barata, PERO FANCY, obvio
Esta receta es súper especial porque logras algo muy rico con cosas comunes, además de que es muy fácil de hacer y es un sabor con muchas variantes y texturas cremosas, solo pon atención a los detalles para que te salga.La cantidad de ingredientes es para dos porciones y es un platillo perfecto para una cena romántica, porque una buena receta prende.Yo me la hice a mí misma y cené dos veces (hay que fomentar el amor propio)
-
Filete de pescado a la poblana Filete de pescado a la poblana
Acá el clima está muy loco así que hice algo entre calientito pero no tanto, porque en la mañana hace calor y en la tarde refresca y a veces llueve jeje #lluviaysol
Más recetas
Comentarios (2)