Pastel de bavaroise

Name: Pastel de bavaroise
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 tarro leche evaporada; 1 caja jalea de frutillas grande (10 porciones); 1 taza agua caliente; 1/2 tarro leche condensada; 1 taza Frutillas naturales o de tarro; Crema chantilly; Frutillas para decorar; rama Chocolate en

Pavliñam @pav_01

Chile

Pastel de bavaroise

Guardada

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Ingredientes

1 tarroleche evaporada
1 cajajalea de frutillas grande (10 porciones)
1 tazaagua caliente
1/2 tarroleche condensada
1 tazaFrutillas naturales o de tarro
Crema chantilly
Frutillas para decorar
ramaChocolate en

Guardada

Paso a paso

1

Poner en la licuadora la taza de Frutillas y la 1/2 taza de leche condensada, licuar y reservar.
2

Disolver la jalea en 1 taza de agua caliente y reservar... (No guardar en el refrigerador sino cuaja la jalea y no sirve)
3

Batir la leche evaporada a velocidad media hasta que triplique su tamaño, unos 5-10 min aprox., Agregar la jalea tibia y seguir batiendo hasta que se integren bien ambos ingredientes
4

A la mezcla de la jalea y leche evaporada, se agrega la mezcla de la leche condensada con las Frutillas y seguir batiendo para que se integre todo.
5

Colocar en un molde (cuadrado, rectangular, circular, de silicona, acero, etc. el que tengan) si el molde no es de silicona debes poner alusa plast (ese como plástico) para que no quede pegado en el molde, luego agregas la mezcla y llevas al refrigerador mínimo por dos horas.
6

Cuando ya pasó las horas lo sacas del refrigerador y lo das vuelta sobre un plato y a DECORAR! puedes utilizar lo que desees, yo personalmente utilicé crema chantilly con Frutillas y chocolate en rama
7

P.De.: este es un postre muuuy dulce!