Paletilla de Cordero lechal al horno

Name: Paletilla de Cordero lechal al horno
Yield: 3 ó 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paletilla de cordero; 3 ó 4 patatitas pequeñas por comensal; 1 ó 2 cebolletas por comensal; 1/2 vaso vodka y 1/2 vaso de agua; Aceite de oliva, sal, pimienta, canela y tomillo

cristina @cook_5979802

Muy fácil, sencilla y sin complicaciones .

Paletilla de Cordero lechal al horno

cristina @cook_5979802

Muy fácil, sencilla y sin complicaciones .

Guardada

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Ingredientes

3 ó 4 raciones

1paletilla de cordero
3ó 4 patatitas pequeñas por comensal
1ó 2 cebolletas por comensal
1/2 vasovodka y 1/2 vaso de agua
Aceite de oliva, sal, pimienta, canela y tomillo

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Paso a paso

1

Poner la paletilla en una bandeja para horno y salpimentar al gusto
2

Pelamos las patatitas y las cebollas y las salpimentamos. Entretanto precalentamos el horno a unos 200 grados
3

Colocamos las patatas y cebollas alrededor de la paletilla, ponemos por encima un chorrito de aceite de oliva y ponemos también por todo la canela pero sin pasarse, aunque no lo parezca, le va a dar un toque muy sabroso.
4

Lo colocamos en el horno, bajamos la temperatura a unos 190 grados y lo dejamos entre 20 y 30 min. Aproximadamente dependiendo del horno.
5

Pasado este tiempo, le damos la vuelta a todo y rehogamos con el vodka (támbien podéis utilizar vino blanco o coñac Pero el sabor cambia dependiendo de lo que utilicéis)y el tomillo y lo dejamos de 20 a 25min.según el horno.
6

Ya esta el plato listo para emplatar. Espero que os guste y que lo disfrutéis!