Filete de pescado al ajo con guarniciones a la bbq

Name: Filete de pescado al ajo con guarniciones a la bbq
Cuisine: mejicanas
Ingredients: ~ Para preparar el pescado:; 4-5 filetes tilapia a la mitad (a lo largo); 2 cabezas ajo finamente picados; 1/2 cebolla finamente picada; 2 cucharadas mantequilla; al gusto Sal y pimienta; 1 pizca consomé; ~ Para la guarnición:; 1 zanahoria en tiras; 1 calabacita en tiras; al gusto Hierbas varias; 1 chorrito aceite; 30 ml salsa bbq; 30 ml agua

Lilly BG @cook_9075067

Jrz, Mx

Quise variar un poco el sabor con el que se suele acompañar el pescado. La verdad nos gusto mucho y espero que igual a ustedes si se animan a prepararlo.

Filete de pescado al ajo con guarniciones a la bbq

Lilly BG @cook_9075067

Jrz, Mx

Quise variar un poco el sabor con el que se suele acompañar el pescado. La verdad nos gusto mucho y espero que igual a ustedes si se animan a prepararlo.

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Ingredientes

~ Para preparar el pescado:
4-5 filetestilapia a la mitad (a lo largo)
2 cabezasajo finamente picados
1/2cebolla finamente picada
2 cucharadasmantequilla
al gustoSal y pimienta
1 pizcaconsomé
~ Para la guarnición:
1zanahoria en tiras
1calabacita en tiras
al gustoHierbas varias
1 chorritoaceite
30 mlsalsa bbq
30 mlagua

Guardada

Paso a paso

1

Primero vamos a preparar la guarnición.
2

En un sartén, vamos a poner a calentar el chorrito de aceite y vamos a poner la zanahoria y la calabacita con las hierbas. (Yo uso sazonador italiano pero pueden usar el que gusten) y las vamos a dejar hasta que estén blandas. Una vez listas, retiraremos del sartén.
3

En el mismo sartén donde preparamos la guarnición, ahora vamos a poner a calentar la mantequilla, una vez bien derretida, vamos a agregar el ajo y la cebolla.
4

Mientras, a nuestros filetes les vamos a poner la sal, la pimienta y el consomé. Una vez bien sazonados, los pondremos a cocinar junto con el ajo y la cebolla.
5

Vamos a dejar que se cocinen muy bien, volteando el pescado para que se cocinen bien y tomen el sabor del ajo y la cebolla.
6

En lo que esta nuestro pescado, en un sartén aparte, vamos a poner nuestra guarnición y la salsa bbq. Los vamos a revolver bien y dejarlos que se empiecen a cocinar.
7

Una vez listo nuestro pescado, vamos a retirarlo del fuego y lo vamos a agregar a nuestra guarnición. Ahí les vamos a agregar el agua. Revolveremos muy bien.
8

Vamos a dejar que hierva todo junto y una vez listo, retiraremos del fuego y podemos servir.
9

Yo lo serví acompañado de una sopa de fideo con repollo. (También les compartire la receta).