Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema.

Luego agregar los huevos de a uno, las esencias y seguir batiendo bien.

Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregarlo a la mezcla anterior.

Mezclar bien con una espátula hasta que esté bien homogeneizado y sin grumos.

Disponer de una budinera de papel o una de metal pero ésta última enmantecada y enharinada.

Cocinar en horno a 180 grados durante 45 minutos. Introducir un cuchillo en el budín y si éste sale seco el mismo estará listo.

Dejar enfriar y glasear o bañarlo con chocolate.

También se puede hacer en budinera savarin de 25 cm de diámetro como se ve en la foto con el doble de cantidad de todos los ingredientes.