Todos los ingredientes preparados

En una sartén se pone un poquito de aceite se tuestan las almendras y se separan. Troceamos la cebolla y la pochamos, a continuación la col troceada y las manzanas troceadas, se salpimienta

Las pasas las tendremos con el vinagre, un chorrito solo y un poquito de agua para que se hidraten, se añade a la manzana con la cebolla y la Col se prueba de sal se pone un poquito de agua no mucha y las ponemos a hervir hasta que esté tierna puede ser 20 minutos 25 depende el agua