Cortamos el surimi el cebollino, pelamos y cortamos los langostinos y ponemos en la picadora, picamos bien hasta crear una masita (a gustó, yo esta vez lo pique bien bien y si añadís el huevo echarlo también a la picarora)

Sacamos del recipiente de la picadora y ponemos en un bol, añadimos mayonesa,(no mucha para que no quede muy blando) y la masa esta lista

Solo falta rellenar los volovanes o tartaletas y ponerle encima un poco de caviar para decorar y a disfrutar