En un sartén preparamos el dulce de mora; para eso agregamos la mora lavada, tres cucharas de azúcar y 3/4 de un pocillo de agua, para que no se pegue la mora al sartén. Mezclamos hasta que la mora quede más líquida que solida. Y ponemos a enfriar.

Agreganos el dulce de mora a una licuadora y le agregamos lentamente la leche, la crema de leche y la leche condensada. Licuamos hasta obtener una mezcla espesa

Si en el anterior paso sientes que no quedo tan espesa la mezcla la puedes pasar a una olla calentarla a fuego bajo y por aparte en medio pocillo de leche fría disuelve un sobre de gelatina sin sabor y lo agregas a la mezcla. Retirar del fuego y mezclar durante unos minutos

Mientas se enfria la mezcla, vamos a usar las galletas trituradas o enteras, como prefieras, al igual con el ponqué ramo, lo puedes cortar en tajadas o triturar. Y vamos a hacer una capa de esta que cubra todo el molde del tazón.

Luego agrega una capa de la mezcla de mora que cubra todo el molde. Puedes dejarlo así o poner más capas de galleras (o ponqué) y mezcla intercaladas