Antes de empezar se pone en una olla abundante aceite a calentar a fuego medio

En un recipiente hondo y amplio, se ponen la harina, el azúcar, los huevos y el agua.

Se mezclan muy bien y con paciencia, la masa debe quedar a punto de letra

Cuando el aceite este lo suficientemente caliente agregar un poco de masa hasta que esta suba

Luego con un cuchara agregar la masa lentamente al aceite esa será una porción

Cuando estén doradas por un lado se deben girar, así por cada lado.

El color dorado depende de cada uno.

Cuando estén listas poner sobre papel absorbente y estarán perfectas para comer.