Cortar las papas en rodajas y colocarlas en una asadera, todo esparcido

Luego coloca el pollo con la piel hacia abajo...es para poder darle sabor del lado del hueso

Condimentar el pollo con ajo, perejil y orégano... La sal pon el la papa y muy poco al pollo...

Pon agua el la bandeja pero que no tape todo el pollo.. Solo que tape la papa..

Y ponlo al horno medio y añádele agua cada vez que se seque..

Corta las cebolla y ponlas en una sartén sin aceite... Solo revuelve para que no se quemen.. Luego ajo y orégano... Luego pon un poco de agua para hacer la salsa.. Y colocale pimentón rojo dulce... Para que tenga color..

Saca el pollo del horno y colocale la salsa

Corta tomates y coloca sobre la salsa y luego el queso... Y estará listo...

Pon un ratito más para que el queso se derrita y ya.... A disfrutarlo...