Batir los huevos hasta duplicar la altura, una vez hecho esto, agregar de a poco el azúcar y seguir batiendo.

Agregar la leche, de a chorros. Luego agregar de la misma manera el aceite. Y batir aproximadamente 5 minutos más.

Terminar la preparación agregando las tazas de harina, de a poco, y rápido poner en el molde enmantecado y con harina, y llevar a horno pre calentado y a temperatura baja.

Si el molde es como una lata de batata o membrillo mejor, por que triplica el volumen y suele salirse si este es mas chico.

Dejar cocinar por 35/45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el medio, este salga seco y wala!. Algo rico para el mate.

Un secreto... yo a veces lo preparo en un molde grande de horno, el que suele ser para asado... y le agrego, por arriba cuando veo que ya no le falta mucho, azúcar... esto hace que su corteza superior quede crocante.