Muffins de chocolate

Name: Muffins de chocolate
Yield: 12 muffins
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr harina; 40 gr cacao; 1 cucharadita levadura; 1/2 cucharadita bicarbonato sódico; 1 pizca sal; 180 gr azúcar; 2 huevos; 1 cucharadita esencia de vainilla; 160 ml aceite girasol; 125 ml leche; 100 gr margarina; 100 gr chocolate de cobertura; 180 gr chocolate de cobertura y chocolate blanco para trocear

Rosa Espinosa Diaz @rosi1812

Deliciosos, con intenso sabor a chocolate.

Muffins de chocolate

Rosa Espinosa Diaz @rosi1812

Deliciosos, con intenso sabor a chocolate.

Guardada

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Ingredientes

4o minutos

12 muffins

300 grharina
40 grcacao
1 cucharaditalevadura
1/2 cucharaditabicarbonato sódico
1 pizcasal
180 grazúcar
2huevos
1 cucharaditaesencia de vainilla
160 mlaceite girasol
125 mlleche
100 grmargarina
100 grchocolate de cobertura
180 grchocolate de cobertura y chocolate blanco para trocear

Guardada

Paso a paso

4o minutos

1

Precalentar el horno. Trocear los dos tipos de chocolate y reservar.
2

Mezclar la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal.
3

Fundir los 100 gr de chocolate de cobertura con la margarina en el microondas.
4

Batir los huevos con el azúcar, añadir la esencia de vainilla, el aceite y la leche y batir.
5

A esta última mezcla le añadimos el chocolate fundido y volver a batir.
6

A la mezcla de harina le hacemos un hueco en el centro y volcamos los huevos con el chocolate y con una espátula mezclar.
7

Después le incorporamos los trazos de los dos chocolates guardando un poco para luego.
8

Colocar la masa en los moldes de papel ocupando unos 3/4 del molde. Yo pongo doble papel para que aguante mejor.
9

Poner algunos trozos del chocolate reservado sobre cada muffin.
10

Al horno 180 grados por arriba y por abajo, unos 20 minutos. A disfrutar!!