Atún sellado con salsa fresca

Name: Atún sellado con salsa fresca
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 atún en posta (trozo); 1 pizca pimienta; 1 pizca sal; 6 pzas chile mirasol; 2 chiles de la tierra; 20 chiles chiltepin; 3 dientes ajo; 1 tomate; 1 pedazo pepino; 1 cebolla chica blanca; 4 chiles serranos; 1 cebolla morada; 1 tomate; 1 pepino entero; 1 manojo cilantro; 1 aguacate; 2 cucharas consomé de Camarón; 2 cucharas consomé de tomate

Ernesto Tarango Rodrigyez @cook_10189249

loma linda 8323 fracc. paquime CP 31120

Es un sabor fresco que le otorga el pepino, además la salsa es especial para carnes.

Atún sellado con salsa fresca

Ernesto Tarango Rodrigyez @cook_10189249

loma linda 8323 fracc. paquime CP 31120

Es un sabor fresco que le otorga el pepino, además la salsa es especial para carnes.

Guardada

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Ingredientes

1 ración

1atún en posta (trozo)
1 pizcapimienta
1 pizcasal
6 pzaschile mirasol
2chiles de la tierra
20chiles chiltepin
3 dientesajo
1tomate
1 pedazopepino
1cebolla chica blanca
4chiles serranos
1cebolla morada
1tomate
1pepino entero
1 manojocilantro
1aguacate
2 cucharasconsomé de Camarón
2 cucharasconsomé de tomate

Guardada

Paso a paso

1

Primero hice la salsa. Coci todo los ingredientes. Chile mirasol, de la tierra, chiltepin, cebolla, ajo, tomate, todo esto cuando ya esta cocido lo licue y le puse el pedazo de pepino y lo condimente con los consomé de Camarón y tomate
2

Luego pique finamente. El cilantro, cebolla morada, tomate, serrano y Pepino
3

Ya cuando tenemos listo lo que licuamos le añadimos los ingredientes que picamos finamente
4

Al atún se le pone sal y pimienta al gusto para luego sellarlo en la plancha, el aguacate se lo ponemos como muestra en la foto