1

Lavar bien las ciruelas. Cortarlas para retirarles el carozo, picarlas en trozos y ponerlas en un recipiente junto con el azúcar.
2

Deja reposar durante una noche para que largen líquido.
A la mañana siguiente colocarlas en una cacerola de fondo grueso y ponelas a cocinar a fuego bajo durante 30 minutos.
3

Agregar el jugo de limón y cocinar aproximadamente 40 minutos a 1 hora más, hasta que tenga la consistencia deseada.
4

Cuando tenga la texura adecuada guardar en frascos esterilizados

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rociolazarczuk @cook_1132616

viernes, 26 de enero de 2018 a las 08:53 PM

Argentina

Soy una cocinera apasionada. La fotografia y escribir me complacen. El resultado: Un blog

Comentarios

moniqueheu @cook_1801538

sábado, 24 de febrero de 2018 a las 10:55 PM

no dice si la fruta está pesada con o sin carozo. Yo para hacerla la hago igual, pero pongo para cada kilo de fruta descarozada, 700 grs. de azúcar y el jugo de un limón por kilo y cocino a fuego fuerte, sacando con espumadera la espuma que se forma. Después todo igual y la envaso en caliente.

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