Cortar todas las verduras en tiras, poner una olla al fuego con un poco de aceite y agregamos la cebolla con el morrón y la zanahoria esperamos que se doren y agregamos las verduras restantes.

Cortamos la carne en tiras y una vez cocidas las verduras agregamos la carne condimentamos la preparación.

Mientras mantenemos caliente el relleno, en una plancha calentamos y tostamos las tapas de empanadas. Y sólo resta armar los tacos y llevarlos a la mesa.