Previo a la preparación de los maffins colocamos las pasas de uva en un recipiente con el Oporto hasta cubrirlas por completo. La podemos dejar por un par de horas para que se impregne bien.

Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.

Luego agregamos los huevos de a uno y la leche y seguimos batiendo.

Incorporar las pasas y los chips y mezclamos bien con una espátula.

Por último agregamos la harina con el polvo de hornear y el cacao previamente tamizados. Mezclando todo bien hasta lograr una mezcla homogénea.

Por último disponemos de doce pirotines incorporando la preparación en cada uno.

Con el horno a 180 grados previamente calentado los colocamos durante una cocción de 35 minutos. Debemos introducir un cuchillo en uno de ellos para verificar de que estén cocidos y al retirarlo que el mismo salga limpio.