Hervir las patatas y la coliflor con la pastilla de caldo de verduras

Ponerlo a escurrir y reservar

En una sartén poner mitad aceite y mantequilla.

Pochar la cebolla muy pequeña

Añadir una cucharada de harina mover rápidamente para que no se queme

Echar la leche y ir moviendo hasta que espese a tu gusto

Poner la nuez moscada y seguir moviendo

En una bandeja untar la mantequilla

Poner la verdura echar la bechamel y espolvorear con el perejil

Gratinar y a comer mmmmm