Masa mezclamos la harina y el azúcar incorporamos las yemas y la manteca de ser necesario agregamos un poco de agua forramos una tartera la llevamos al hornox 20 m aproximadamente

Merengue:en una olla ponemos el agua y el azúcar al fuego, disolvemos en el jugo de los limones las yemas y la maicena y se lo agregamos. Batir para evitar grumos hasta que hierva.cuando la masa esté lista agregamos el relleno

Merengue ponemos a baño de María las yemas y el azúcar.dejamos 5 m retiramos y batimos hasta que tome forma decoramos con el merengue y flameamos con un soplete o lo ponemos en el horno así toma color el merengue. Listo!!!