Takoyakis caseros

Name: Takoyakis caseros
Yield: 15 Takoyakis
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza harina de trigo; 1 taza harina de maíz; Aceite; 1 taza y media de caldo (pollo o Camarón); 1 pizca sal; 1/2 cucharada rexal; 1 paquete queso crema; 4 barritas surimi; Mayonesa con chipotl; La mitad de un repollo; Reservar harina para enharinar las manos

Katy Nanis @cook_10108421

Una manera muy divertida de hacer takoyakis sin necesidad de utilizar la máquina para hacer las bolitas 😊 Además que los puedes rellenar de lo que gustes, por si no te gusta el pulpo, los rellene de queso crema y surimi 😄

Takoyakis caseros

Katy Nanis @cook_10108421

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Ingredientes

15 Takoyakis

1 tazaharina de trigo
1 tazaharina de maíz
Aceite
1 tazay media de caldo (pollo o Camarón)
1 pizcasal
1/2 cucharadarexal
1 paquetequeso crema
4 barritassurimi
Mayonesa con chipotl
La mitad de un repollo
Reservar harina para enharinar las manos

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Paso a paso

1

Cortar el repollo en corte fino muy chiquito y lavar bajo el chorro del agua y dejar escurrir.
2

Agregar a la taza de caldo (pollo o Camarón) y añadir un chorrito de aceite y calentar por unos minutos hasta que hierva.
3

Poner en un bowl la harina de trigo, la harina de maíz, el rexal y la pizca de sal, agregar la mezcla de caldo y aceite y el repollo, mezclar hasta crear una masa homogénea, (si la mezcla está muy seca se puede añadir más caldo)
4

La parte divertida es formar bolitas del tamaño que gusten con las manos previamente enharinadas y agregar el relleno que hayan elegido, en mi caso.. queso crema y surimi.
5

Freír las bolitas de takoyakis en aceite y dar vuelta a las bolitas hasta que queden doraditas.
6

Servir acompañado de mayonesa con chipotle o salsa de soja y decorar con un poco de repollo picado y a disfrutar!!