Chilaquiles en salsa verde
El amor entra por el estómago😍
Paso a paso
- 1
Poner a cocer los tomatillos 1 diente de ajo, los chiles serranos y la mitad de la cebolla..
- 2
Tratar de que los tomatillos verdes no se sobre cuezan.
- 3
Cuandl este todo cocido reservar y poner a tatemar los chiles poblanos.
- 4
Limpiarlos y licuarlos junto con los de más ingredientes para la salsa, sazonar al final
- 5
Cortar las tortillas en triángulos, dorarlos en aceite y después hornearlos por 10 min a 300 gr tratar que no se quemen.
- 6
Después en una cacerola con 2 cucharadas de aceite freír la salsa rectificando el sazón.
- 7
Agregar los totopos al grado que queden bien cubiertos por la salsa y servir inmediatamente, cuidar que no se remojen de más
- 8
Servirlo con crema y queso fresco.
- 9
El aguacate es opcional.
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