Alfajor de Maicena con aceite, económico relleno con crema de 🍫

Name: Alfajor de Maicena con aceite, económico relleno con crema de 🍫
Yield: 24 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr Maicena; 200 gr harina leudante; 100 gr azúcar común; 2 huevos grandes; 1 cda vainilla; 1 ralladura de un limón; 150 gr aceite; Para la crema de chocolate:; 500 gr dulce de leche repostero; 250 gr baño de repostería negro o chocolate cobertura; 2 cdas manteca derretida; 1 chorro licor; C/N coco rallado

Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty) @cook_2581801

Buenos Aires

Económicos si los hay este alfajor es muy rico y súper económico! Ideal para la venta! Relleno con una rica crema de chocolate! También podés hacerlo con dulce de leche! Y serán más económicos

Alfajor de Maicena con aceite, económico relleno con crema de 🍫

Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty) @cook_2581801

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Ingredientes

30 min

24 unidades

300 grMaicena
200 grharina leudante
100 grazúcar común
2huevos grandes
1 cdavainilla
1ralladura de un limón
150 graceite
Para la crema de chocolate:
500 grdulce de leche repostero
250 grbaño de repostería negro o chocolate cobertura
2 cdasmanteca derretida
1 chorrolicor
C/Ncoco rallado

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Paso a paso

30 min

1

En un bols batir los huevos, la vainilla y la ralladura y el azúcar una vez disuelta bien el azúcar agregar el aceite y batir hasta integrar muy bien.
2

En otro bols mezclar la Maicena y la harina y luego agregarla al bols con la otra preparación y mezclar y unir armando una masa sin amasar!
3

Estirar en mesada ojo porque es una masa un poco que se desgrana pero con paciencia salen y salen súper lindos! Estirar de un centímetro de espesor o un centímetro y medio y cortar medallones de 4 cm de diámetro nos salen 48 tapas aproximadamente las cuales una vez puestas en placas enmantecadas y enharinadas
4

Las cocinaremos en horno 180 grados durante 10 o 12 min según el calor de su horno!
5

Una vez fría rellenaremos con una crema de chocolate que haremos de la siguiente forma:
6

Crema de chocolate: en un bols colocar el medio kg de dulce de leche repostero y agregarle los 250 gr de chocolate cobertura derretido y 2 cucharadas de manteca y un chorrito de licor de chocolate! Mezclar muy bien dejar enfriar y rellenar los alfajores! Si no tienen todos los materiales pueden rellenarlos con dulce de leche repostero igual quedan geniales!
7

Pasarlos por coco rallado y listo a disfrutar!!! Espero que le guste mi receta económica de alfajores de Maicena! Y si los hacen compartanme la foto! Gracias por visitar mi perfil besotes!!

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Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty) @cook_2581801

miércoles, 14 de febrero de 2018 a las 02:23 PM

Buenos Aires

Hola gente bellaaa!! Soy Debbie pastelera profesional y e instructora de pastelería, de Argentina amo cocinar!!! Soy decoradora de tortas, y estudie panadería!!! siempre hay que aprender más, porque el saber no ocupa lugar!! es mi lema capacitarse para desarrollar las aptitudes y la pasión que llevamos dentro . Aquí les ire compartiendo algunas de mis recetas tanto de pastelería, como panadería y saladitos tambien!!! Algunas recetas del instituto donde daba clases también les enseñare esas recetas que están varias modificadas por mi, para que salgan excelentes!!! Les mando besotes super azucarados desde Argentina!! mi facebook personal Debbie Loly Oriette!

Comentarios (27)

Ana Mendoza @cook_113838888

lunes, 14 de julio de 2025 a las 07:12 PM

Riquísimas!!!! Lo que si no la estire hice un rollo y lo fui cortando ( con cuchillo) de 1cm de espesor y de diámetro 4cm

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