Bacalao fresco con tomate y pimientos🍅🌶

Name: Bacalao fresco con tomate y pimientos🍅🌶
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 Lomos bacalao fresco; 2 ajos; Harina; 1 bote vidrio de unos 400 gr de Pimientos rojos y verdes; 1 lata (400 gr) Tomate natural; 2 cucharadas azúcar; Sal; Aceite de oliva

Marga @margacook

Zaragoza

El bacalao fresco queda muy suave fusionándolo con el tomate y pimientos. Coge un sabor espectacular!!!

Bacalao fresco con tomate y pimientos🍅🌶

Marga @margacook

Zaragoza

El bacalao fresco queda muy suave fusionándolo con el tomate y pimientos. Coge un sabor espectacular!!!

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Ingredientes

4 Lomosbacalao fresco
2ajos
Harina
1 botevidrio de unos 400 gr de Pimientos rojos y verdes
1 lata (400 gr)Tomate natural
2 cucharadasazúcar
Sal
Aceite de oliva

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Paso a paso

1

Pedirle al pescadero un bacalao fresco y que nos saque los lomos para hacerlos en salsa.
2

Salar apenas y rebozar con harina el bacalao.
3

Pasarlo levemente por la sartén en aceite de oliva. Y apartar.
4

En una cazuelita verter la lata de tomate y 2 cucharadas de azúcar y una pizca de sal. Tapar y cocinar 20 minutos.
5

En una sartén freír 2 ajos y añadir los pimientos desprovistos de agua y sofreirlos.
6

En una fuente poner una buena capa del tomate frito y disponer encima los lomos. De nuevo cubrir con el tomate restante y los pimientos. Fusionar los sabores un par de minutos.
7

Bon appétit!!