Cortar la cebolla, morrón y tomate en tiras. Dorar la cebolla y agregar él resto una vez dorada

Agregar sal y pimentón a gusto, luego poner puré de tomate y echar en la salsa los bifes previamente salados

Pelar las papas y cortarlas en rodajitas finas y echarlas a la olla con la salda y la carne

Por último ir probando él sabor de la salsa y condimentar a gusto, en mi caso use sal, pimentón dulce, saborizante para tucos y guisos, y unas hojitas de laurel frescas.