Ensalada mar y tierra

Name: Ensalada mar y tierra
Yield: 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 paquete cochayuyo mediano (alga marina); 2 cebollas medianas; 1/2 ají verde (optativo); 1 tomate grande o 2 medianos; 4 papas medianas cocidas; Perejil picado; Sal a gusto limones y aceite para aliñar

Monica Joost @cook_11974430

Típico sureño

Ensalada mar y tierra

Monica Joost @cook_11974430

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Ingredientes

4 personas

1 paquetecochayuyo mediano (alga marina)
2cebollas medianas
1/2ají verde (optativo)
1tomate grande o 2 medianos
4papas medianas cocidas
Perejil picado
Sal a gusto limones y aceite para aliñar

Guardada

Paso a paso

1

Una vez que tenga todos los ingrdientes
2

Cocer el cochayuyo en una olla a presión hasta que estén blandito 1 hora aprox. Y luego los tiene que Lavar bien después prosede a cortarlos en cubitos chicos
3

Cortar las cebollas en cuadritos chicos
4

Lo mismo con el tomate las papitas el ají y la verduras verdes
5

Ojo: las papas se ponen a cocer con cáscara después que estén lista esperar unos minutos para que las peles y las cortes..
6

Mezclar todos los ingredientes y aliñar se las recomiendo es un sabor muy especial