Bersihkan ikan kwe tambahkan perasan jeruk nipis sisihkan

Panaskan minyak goreng,goreng ikan kwe jangan terlalu kering

Sambil menunggu ikan,ulek bumbu halusnya

Tumis bumbu halus sampai ter cium wangi,tambahkan air secukupnya masukan daun salam,sereh,lengkuas,jahe,masak sampai airnya mulai mendidih,

Kemudian masukan ikan kwe susun sampai terrendam dengan bumbunya,tambahkan potongan tomat,dan cabe rawit,ungkeb ikan sampai airnya mulai menyusut,kemudian angkat dan siap di sajikan