Preparación: en la licuadora, mezclar el aceite, zanahoria, los huevos, azúcar durante 5minutos, luego en una fuente poner la mezcla y acrescentar la harina y la levadura en polvo y mezclar.

Asar en el horno a 180 grados durante 35 a 40 minutos.

Cobertura de chocolate: 1 cucharada de mantequilla, 3 cucharadas de Nesquik, media taza de leche y media taza de azúcar, en una olla mezclar todo y llevar al fuego hasta tener una crema. Con el tenedor hacer abujeritos en el bizcocho y echar la crema de chocolate por encima.