Aguacate tropical!!!
#RetoDisfruta
La fruta elegida del mes es el aguacate... y una dulce versión es está combinación con frutas tropicales algunas desconocidas y otras no tan comunes en nuestra dieta pero que combinan a la perfección con el sabor cremoso del aguacate... y como resultado tenemos esta sinfonia de colores y sabores!!!
Aguacate tropical!!!
#RetoDisfruta
La fruta elegida del mes es el aguacate... y una dulce versión es está combinación con frutas tropicales algunas desconocidas y otras no tan comunes en nuestra dieta pero que combinan a la perfección con el sabor cremoso del aguacate... y como resultado tenemos esta sinfonia de colores y sabores!!!
Paso a paso
- 1
Mise en place:
- 2
De la papaya sacamos cortes en forma de bolitas...
- 3
Partimos el aguacate por mitad, retiramos el hueso y empapamos con limón para que su carne no se oxide o se ponga oscura...
- 4
En bolitas también cortamos la pithaya, la manzana en lonchas y las uchuas las cortamos por mitad y algunas en cruz...
- 5
Batimos el queso con el azúcar y la vainilla y colocamos la crema en una manga pastelera sin boquilla. Para montar el aguacate colocamos en la cavidad de este crema de queso, y sobre la crema colocamos las frutas, intentando repartir proporcionalmente en las dos mitades...
- 6
Espolvoreamos con las almendras y decoramos con una rajita de limón... Como resultado tenemos esta delicia tropical... Un postre con la cremosidad del aguacate y la frescura de la fruta y esa combinación de sabores jugosos...sanos y deliciosos!!!
- 7
#RetoDisfruta... Marzo mes del aguacate!!! Y ahora nos preguntamos.......Quien decia que el aguacate solo se puede comer con sal???
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