Filete de pescado con verduras

Name: Filete de pescado con verduras
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 filetes pescado; al gusto Ajo en polvo; Jugo de un limón; 1 calabacita; 1 zanahoria grande; 4 tomates; 1/4 de cebolla; 2 ajos; 2 cucharadas consomate; 3/4 litro agua

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

El pescado, de cualquier forma

Filete de pescado con verduras

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

El pescado, de cualquier forma

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

4 filetespescado
al gustoAjo en polvo
Jugo de un limón
1calabacita
1zanahoria grande
4tomates
1/4de cebolla
2ajos
2 cucharadasconsomate
3/4 litroagua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Marinamos los filetes con el limón y ajo en polvo, por 10 minutos y escurrimos bien para retirar el limón
2

Cortamos la verdura en cuadritos, reservamos
3

Licuamos el tomate, cebolla, ajo y consomate con el agua
4

En nuestro sartén colocamos el tomate licuado y las verduras a hervir
5

Ya que este casi lista la verdura colocamos el filete de pescado y dejamos hervir unos 10 minutos más con flama baja
6

Yo lo preparé en sartén eléctrico
7

Queda delicioso, lo acompañamos con arroz blanco