Pizza al molde

Name: Pizza al molde
Yield: para 4 pizzas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo harina 0000; 50 gramos levadura fresca; 20 gramos sal fina; 600 mililitros agua; 6 cucharadas aceite; Para la cubierta; 1 lata tomate; 2 dientes ajo; 3 hojas albahaca; 1 pizca sal; 250 gramos mozzarella por pizza; cantidad necesaria Orégano

Franco @cook_12102849

La Paternal

Pizza al molde

Franco @cook_12102849

Guardada

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Ingredientes

para 4 pizzas

1 kiloharina 0000
50 gramoslevadura fresca
20 gramossal fina
600 mililitrosagua
6 cucharadasaceite
Para la cubierta
1 latatomate
2 dientesajo
3 hojasalbahaca
1 pizcasal
250 gramosmozzarella por pizza
cantidad necesariaOrégano

Guardada

Paso a paso

1

En un bol colocar la harina y luego colocar en el centro la levadura y a los costados la sal.
2

Agregar el aceite a la levadura y luego de a poco el agua.
3

Integrar la masa y echarla sobre una mesada y amasar hasta formar una bola.
4

Dejar leudar la masa en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
5

Cuando haya leudado volver a la mesada, estirar y hacer un segundo leudado sobre el molde en el que luego se mandará al horno.
6

Hacer la salsa en una procesadora con el tomate, el ajo, la albahaca y la sal. Pintar la masa y luego mandarla a un horno fuerte durante 4 minutos.
7

Retirar del horno y colocar la mozzarella cortada en cubitos y devolver al horno hasta que la mozzarella se derrita y la masa quede completamente cocida.
8

Cortar y servir.